JAKARTA - Pergerakan harga sejumlah bahan pangan kembali mengalami perubahan pada perdagangan hari ini.
Beberapa komoditas utama yang menjadi kebutuhan masyarakat tercatat mengalami kenaikan secara nasional, mulai dari beras, cabai, hingga telur ayam ras. Kenaikan tersebut terpantau dalam pemantauan harga pangan yang dirilis pada Jumat, 13 Maret 2026.
Kondisi ini menunjukkan bahwa sejumlah komoditas pokok masih mengalami fluktuasi harga di pasaran. Perubahan harga tersebut dipengaruhi oleh berbagai faktor, termasuk dinamika pasokan dan permintaan menjelang periode konsumsi masyarakat yang meningkat.
Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS), tren kenaikan terjadi pada sejumlah komoditas penting. Selain beras dan cabai, komoditas lain seperti daging ayam, telur, gula, hingga minyak goreng juga mengalami penyesuaian harga dibandingkan hari sebelumnya.
Meski demikian, tidak semua komoditas mengalami kenaikan. Beberapa bahan pangan seperti bawang merah dan bawang putih justru tercatat mengalami penurunan harga secara nasional pada hari ini.
Kenaikan Harga Beras di Berbagai Kualitas
Beras sebagai salah satu bahan pangan utama masyarakat Indonesia mengalami kenaikan harga di beberapa kategori kualitas. Berdasarkan data PIHPS pada Jumat, 13 Maret 2026 pukul 08.15 WIB, harga beras kualitas bawah berada di kisaran Rp14.500 per kg atau naik 0,35% dari hari sebelumnya.
Kenaikan juga tercatat pada beras kualitas medium II yang kini berada di angka Rp15.850 per kg. Harga tersebut naik sekitar 0,32% dibandingkan harga pada hari sebelumnya.
Sementara itu, beras kualitas super II juga menunjukkan tren serupa. Komoditas ini tercatat mengalami kenaikan sekitar 0,3% sehingga harganya menjadi Rp16.750 per kg.
Perubahan harga beras ini mencerminkan dinamika pasar yang terus bergerak seiring meningkatnya kebutuhan konsumsi masyarakat terhadap komoditas pokok tersebut.
Harga Cabai Mengalami Lonjakan
Selain beras, komoditas cabai juga menunjukkan kenaikan harga yang cukup signifikan pada hari ini. Beberapa jenis cabai bahkan mencatatkan kenaikan lebih dari lima persen dibandingkan hari sebelumnya.
Harga cabai merah keriting tercatat naik sebesar 3,06% sehingga kini berada di angka Rp45.500 per kg. Sementara itu, harga cabai merah besar mengalami kenaikan lebih tinggi, yaitu sebesar 5,43% menjadi Rp45.650 per kg.
Kenaikan paling tinggi terjadi pada cabai rawit merah yang naik hingga 6,56%. Komoditas tersebut kini diperdagangkan dengan harga Rp83.650 per kg secara nasional.
Selain itu, cabai rawit hijau juga mengalami kenaikan harga sebesar 2,94% sehingga mencapai Rp54.200 per kg.
Perubahan harga pada komoditas cabai sering kali terjadi karena faktor pasokan yang tidak stabil serta tingginya permintaan dari masyarakat.
Bawang Merah dan Bawang Putih Justru Turun
Di tengah kenaikan sejumlah komoditas pangan, terdapat pula bahan pangan yang mengalami penurunan harga pada perdagangan hari ini.
Harga bawang putih ukuran sedang tercatat turun sebesar 0,62% dibandingkan hari sebelumnya. Dengan penurunan tersebut, harga bawang putih kini berada di angka Rp40.100 per kg secara nasional.
Hal serupa juga terjadi pada bawang merah yang mengalami penurunan harga sebesar 0,91%. Saat ini komoditas tersebut diperdagangkan dengan harga sekitar Rp43.400 per kg.
Penurunan harga bawang merah dan bawang putih ini menjadi salah satu faktor yang sedikit menahan laju kenaikan harga pada kelompok bahan pangan lainnya.
Meskipun demikian, secara umum pergerakan harga pangan pada hari ini masih didominasi oleh kenaikan pada sejumlah komoditas utama.
Daging, Telur, dan Minyak Goreng Ikut Menguat
Kenaikan harga juga terjadi pada komoditas sumber protein hewani serta bahan kebutuhan dapur lainnya. Salah satunya adalah daging sapi kualitas I yang mengalami kenaikan sebesar 0,87%.
Dengan kenaikan tersebut, harga daging sapi kualitas I kini berada di angka Rp145.750 per kg.
Selain itu, harga daging ayam ras menunjukkan kenaikan yang cukup signifikan. Komoditas ini naik sebesar 11,62% sehingga menjadi Rp41.900 per kg.
Harga telur ayam ras juga mengalami peningkatan, meskipun tidak sebesar daging ayam. Komoditas ini tercatat naik 1,07% sehingga kini berada di kisaran Rp33.000 per kg.
Sementara itu, minyak goreng curah mengalami kenaikan sebesar 1,05% dan kini diperdagangkan dengan harga Rp19.250 per liter.
Kenaikan juga terjadi pada minyak goreng kemasan bermerek I yang naik 0,22% menjadi Rp22.750 per liter. Selain itu, minyak goreng kemasan bermerek II turut naik 0,23% sehingga harganya menjadi Rp21.750 per liter.
Tidak hanya itu, harga gula pasir lokal juga mengalami penyesuaian harga. Komoditas ini naik sebesar 0,81% sehingga kini berada di kisaran Rp18.700 per kg dibandingkan hari sebelumnya.
Pergerakan harga berbagai komoditas tersebut menunjukkan bahwa dinamika pasar pangan masih terus berlangsung. Perubahan harga yang terjadi pada berbagai bahan pokok menjadi perhatian penting karena berpengaruh langsung terhadap pengeluaran rumah tangga masyarakat.
Pemantauan harga pangan secara berkala menjadi salah satu langkah untuk memastikan stabilitas harga serta ketersediaan bahan pangan bagi masyarakat di berbagai daerah.